Weihnachts-Buffet im Fährhaus Kirschenland

Datum
25. Dezember 2023

Uhrzeit
11.30 bis 14.30 Uhr

Preise
49,00 € p.P.

Kinder
0-6 Jahre frei
7-14 Jahre 24,00 € p.P.

Reservierung
04162 7487

Zu Weihnachten servieren wir Euch und Eure Familie ein festliches Weihnachtsbuffet mit kalten und warmen Speisen, Desserts und einem Aperitif zur Begrüßung.

***

VORSPEISEN

Verschiedene Salate
mit Essig- & Ölauswahl & Joghurtdressing

Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto

Roote-Beete-Carpaccio mit Ziegenkäse, Ruccola & Walnüssen

Terrine von der Entenbrust mit Zitronengrasmousse

Geräucherter Lachs mit Honig-Dill-Sauce, Räucherfischkonfekt

Brot & Butter

***

SUPPE

Hochzeitssuppe
mit Fleischklößchen, Eierstich, Spargel & Karotten

***

HAUPTSPEISEN

Entenbraten -Brust & Keule-

Wildgulasch

Pochierte Birne mit Preiselbeeren

Schweinebraten mit Backpflaumen

Fisch des Tages auf Blattspinat

Maultaschen mit Pilzfüllung auf Tomatenragout

Entensauce, Bratensauce, Sauce Bernaise, Weißweinsauce

Kürbisgemüse, Apfel-Rotkohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Karotten

Kartoffelgratin, Kroketten & Spinatknödel

***

DESSERTS

Apfelstrudel mit Vanillesauce

Hefeknödel mit heißen Zimtpflaumen

Weißes Schokoladen-Tiramisu mit marinierten Orangen & Orangensauce

Internationale Käseauswahl
mit Trauben, Nüssen & Chutneys