Silvesterbuffet im Fährhaus Kirschenland

Datum
31. Dezember 2022

Uhrzeit
18:00 bis 22:30 Uhr

Preis
65,00 € p.P.

Reservierung
04162 7487

WEITERE INFOS ZUR VERANSTALTUNG

Zum Jahreswechsel haben wir für Euch ein atemberaubendes Buffet
vorbereitet. Warme & kalte Speisen, Fisch, Fleisch, vegetarische Speisen, Desserts, Käse & ein Aperitif zur Begrüßung.

Silvester-Buffet
VORSPEISEN
Salatvariation Essig- & Ölauswahl, Joghurtdressing
Kalbsroastbeef mit Thunfischsauce & Kapern
Serranoschinken mit Melone
Ziegenkäse-Tomaten-Terrine auf Wildkräutersalat
Mozzarella mit Strauchtomaten & Pesto
Garnelensalat auf Basilikummousse
Variation von Räucherfischspezialitäten
Brot & Butter

Hochzeitssuppe
mit Fleischklößchen, Eierstich, Karotten & Spargel

HAUPTGÄNGE
– am Buffet tranchiert –

Roastbeef
Schweinefilet im Blätterteigmantel
Maishähnchenbrustfilet
Lachs auf der Haut gegart
Garnelen in Knoblauch-Olivenöl
Maultaschen mit Pilzfüllung auf Tomatenragout
Bratensauce, Sauce Bernaise, Krustentiersauce
Brokkoli, Blumenkohl, Fenchelgemüse, Champignons Kürbisgemüse, Rübengemüse, Speckbohnen
Rosmarinkartoffeln, Kroketten & Kartoffelgratin

DESSERTS
Schokoladenmousse mit Himbeermark
Chia-Vanillepudding mit Marillenfruchtmark
Zitronen-Tarte mit frischen Früchten
Internationale Käseauswahl
mit Nüssen, Trauben & Chutneys